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絲綢文化
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廣西柳州市桑蠶絲行業赴江浙等地學習考察報告

更新時間:2013-07-18 來源:泰安市泰銀制絲有限責任公司



廣西柳州市桑蠶產業隨"東桑西移"已發展成為繼糖蔗之后的農業第二大優勢產業。為謀劃柳州市桑蠶絲業的發展, 2005年8月1日至14日,該市科技局組織了本局及市農業局、柳城縣農業局桑蠶辦等單位的有關人員8人,赴浙江、江蘇、山東、吉林四省學習考察,重點考察了嘉興、桐鄉、海寧、南通、東臺、鹽城、日照、吉林八市。與當地科技及桑蠶管理部門領導、行業專家、企業負責人等進行了交流座談,參觀當地絲綢企業、桑蠶協會、種養基地,考察桑樹品種、蠶繭質量、繅絲生產水平及現代農業產業化運作模式等。雙方對桑蠶絲產業現狀、發展趨勢及管理體制進行了廣泛的交流探討,增進了彼此之間的了解。此次學習考察活動達到了預期的效果,開闊了眼界,增長了見識,得到很多啟發。同時,也增進了桑蠶絲業先進地區對柳州市的了解,為以后引進技術和投資打下了一定的基礎。
  
  一、發達地區成功的模式與經驗
  
  1、成功的經營模式
  
  桑蠶發達地區普遍采用"公司+合作社+農戶+工廠"的經營模式,其特點是以龍頭企業為核心,各方通過產業聯結成利益共同體,通過一定的權責契約規范各方行為,既接受國家產業政策的調控又機動靈活的應變市場波動,還以一致的行動接受產業技術升級的輻射,保證種植、養殖、加工、營銷各環節優質、高效和安全的完成。江蘇東臺市民星繭絲綢股份有限公司的典型做法是:
  
 ?。?)企業與市蠶桑中心一體運行,形成產業化技術基礎。由公司主要領導兼任蠶桑中心主要負責人,推行有償服務,將行政管理、生產技術指導管理與蠶繭收烘經營加工融為一體。
  
 ?。?)建立蠶業合作經濟組織,形成產業化的生產基礎。公司與市蠶桑中心發起建立蠶業合作總社,下設合作社及分社,聯結區域內的公司、工廠、蠶桑站和蠶農,通過蠶業合作社的運作,落實合同購銷,實現"訂單農業",蠶農的蠶繭得到保護價收購和二次分配。
  
 ?。?)公司與加工企業實行聯合經營,形成產業化反哺基礎。絲廠按經濟區域掛鉤建立原料基地,公司與絲廠共同管理繭站,雙向監督,整合優勢,保證蠶繭收烘工作有條不紊,不斷提高絲廠經濟效益。
  
  2、發展的成功經驗
  
  桑蠶發達地區的成功經驗是走"以龍頭企業為核心,以蠶農合作社為粘和劑,以科研院所為依托,以標準化生產為中心環節,以產業技術升級為目標,追求品牌經營"的科技創新之路。
  
 ?。?)三大部分形成利益共同體,應對市場風險
  
  核心--龍頭企業。
  
  龍頭企業以繭絲綢各公司、絲廠為主體,以桑蠶技術指導站為技術依托,利用蠶農合作社,以蠶農為基礎建立配套服務管理體系,大力發展繭絲綢深加工,增強企業反哺基礎農業的能力。為蠶農提供四項服務,一是源頭服務,統一供應桑種、蠶種;二是技術服務,把技術傳送到千家萬戶;三是購銷服務,采用"訂單農業"模式,市場低谷時采取保護價收購;四是保障服務,形成生產資料配套服務的保障體系。
  
  粘和劑--蠶農合作社。
  
  蠶農合作社是入社的蠶農按合同種桑養蠶,交售優質蠶繭為主體的民辦、民管、民受益的農民專業合作組織。蠶農合作社以"入社自愿、承包交售、二次分配、利益共享"為原則,從技術指導、物資供應到蠶繭收購實行多層次、全方位的服務。
  
  助推器--科技服務體系。包括成熟的科研開發市場、健全的科技推廣系統、規范有序的技術服務管理網絡。
  
  聘請專家教授為技術顧問,實行專家治業,開展蠶品種更新、改良,桑品種篩選、繁育等多方面的合作。形成市、縣、鎮、村四級聯動的桑蠶技術推廣服務網絡和遍及城鎮的桑苗、蠶種、蠶藥(蠶具)供應體系。規范有序的技術服務管理網絡體現在:一是建立健全了組織管理體系,從維護蠶農長遠利益出發去組織生產;二是以責任制來促進蠶繭收購工作的開展;三是部門整體聯動,穩定地方收購秩序的穩定。
  
 ?。?)桑蠶發展,科技先行
  
  研發先進工藝,實施科技攻關,利用科技引領產業。江蘇省海安縣鑫緣繭絲綢集團有限公司派人到日本、韓國研修先進工藝技術,與科研院所合作開發或獨立開發擁有自主知識產權的特殊規格的桑蠶絲和用新材料、新工藝生產的產品,進入世界先進水平。還創立國家級星火龍頭企業科技創新中心,與蘇州大學聯合成立"絲綢新技術(產品)研發中心",承擔國家、省、市科研項目20多項,2004年申請國家專利20項。其中天然彩色繭為中國桑蠶絲家庭增添了新成員。引進先進設備,引領全國絲綢裝備水平,與同行形成差別化競爭優勢。
  
 ?。?)鏈接地方支柱產業,創資源綜合利用之新
  
  江蘇省東臺市菇神食用真菌研究所摸索出用桑枝條粉碎料代替用木材加工的雜木屑作培養基來栽培靈芝、猴頭菇、香菇,用蠶蛹培植北冬蟲草,用廢菌棒加農作物秸稈碎料栽培菇類,再把菌糠發酵后作有機肥還田種植--形成農作物的一整套資源循環利用模式,使食用菌的生產鏈銜接到桑蠶產業鏈上,形成了農業生態的大循環、零排放。收到了"點草成金、變廢為寶"的經濟效益。國務院星火富民戰略調研組對此給予了充分肯定,食用真菌研究所被批準為"江蘇省桑蠶絲資源綜合利用工程技術研究中心"。
  
 ?。?)推進標準化生產,走優質、安全、高效之路
  
  江蘇省富安繭絲綢股份有限公司大力推進繭絲綢標準化生產體系建設。實現了桑園發展規?;瘏^域化生態化、品種優良化、桑園追肥配方化、催青育種自動化、小蠶共育電器化、大蠶飼養省力化、上簇結繭方格化、蠶繭交售電算化。同時做到了統一供種、統一供藥、統一消毒、統一治蟲、統一管養技術、統一售繭標準的"六統一"規范技術服務。加快推進蠶繭收烘繅絲加工企業的標準化建設,實現了蠶繭收烘機械化、繅絲生產規范化、捻線絲生產國際化。富安公司由于標準化生產水平提高,近四年來,創造利稅過億元,極大地提高了產品的核心競爭力和國際市場占有率。
  
  山東日照海通絲業集團有限公司是目前國內同行業在品牌、規模、技術、管理、資源等方面最具優勢的專業制絲企業。 公司從原料的購進、儲存到選繭、煮繭、繅絲、復搖、成品檢驗等各工序都嚴格管理,一絲不茍,精益求精。蠶繭配送基本采用標準化定量自動配送,從選繭到煮繭,從煮繭到繅絲喂繭,均采取管道輸送。從整個生產線看,日照繅絲水平屬國內一流,不僅有效地減少了用人,大大降低了生產成本,而且使日照生絲質量水平一直保持在全國的前列;工廠的污水處理零排放,體現了以人為本的環保意識。同時,企業管理完全制度化、規范化、標準化,車間生產井然有序,干凈整潔,工藝、班組管理十分明了,這些都是繅制高品級絲的重要保障。
  
  二、柳州市桑蠶絲產業與發達地區的差距
  
  1、蠶繭絲質量差。江浙等地把廣西的繭稱"小白繭",是因為廣西的繭個頭小,絲長短,質量較差。目前廣西有繅絲廠四十多家,基本上只能生產3A-4A級產品,個別能生產5A級的質量也極不穩定,通常比江浙生產的白廠絲質量要低一個等級以上。江浙等地的蠶繭質量明顯優于廣西,所生產的白廠絲多為5A以上,江蘇富安6A級以上占50%,繅折比廣西繭低20%左右。其實繅絲設備技術全國都差不多,差別主要在于繭的質量。廣西種桑養蠶的技術水平偏低,桑園防病治蟲、除草、施肥等普遍缺乏科學管理,養蠶戶既缺乏經驗又缺乏指導,新技術、新品種、新蠶藥蠶具推廣進度緩慢。蠶室多為舊房改造而成,通風透氣條件不良,甚至存在人蠶共室的現象,不利消毒防病,直接影響蠶的生長發育。由于廣西的桑園分布廣,各地氣候條件也不同,廣西緯度低氣溫較高、濕度大,蠶在上簇吐絲過程中的溫濕度、通風等環境條件變化大,原料繭與江淅等地比有先天不足,使繭絲的清潔、凈度成績存在一定差距。
  
   2、管理體制不順,蠶業社會化服務體系不完善。我市乃至我區繭絲行業管理體制存在產、加、銷脫節,貿、工、農分割的突出問題,行業內管理體制未能理順。蠶繭收烘資格證由自治區經貿委發放,市經委沒有專門的部門對收烘站進行監管,存在大量的無證收烘站,收購市場混亂。技術質量監督管理局沒能實施蠶繭質量檢測,蠶繭質量不穩定。缺乏桑蠶管理機構及一整套技術服務體系,如桑園病蟲害預測預報系統,加上專業技術人員嚴重不足造成多數蠶農無人指導,這樣在小蠶階段易發病導致少收甚至絕收,新的技術也難推廣。
  
  3、繅絲企業規模小、管理水平及技術水平低。柳州市有11家繅絲廠,加工水平較低,加工技術較落后,缺乏熟練工人,產量達不到生產能力,產品質量等級不高,經濟效益不好。而目前廣西繅絲企業仍在無序的增加,繅絲生產能力也在無序的增長,走進了誤區,企業間總是比大,而不是比效益和后續發展,一味上組數而不是"技術"。盲目的擴張,低水平的重復,絲的市場好時企業尚可維持,一旦市場不好,廣西很多繅絲廠將陷入虧損,導致桑蠶業滑坡。
  
  4、產業鏈短,沒有絲綢深加工企業,蠶桑綜合效益低。目前,廣西加工能力與產業發展不對稱,深加工能力滯后。柳州市11家繅絲廠,產品僅限于加工成生絲外銷,無絲綢深加工企業,產業鏈短,抗市場風險能力低。而江浙等地絲綢產品已升級換代向交織、絲毛、絲麻、混紡、家仿用綢及厚重寬幅織物等高檔絲綢產品發展。浙江米賽絲綢有限公司的一位負責人說:"去年廣西繭總量、絲的總量排全國第二,廣西已接了東桑西移的第一棒,接下去要接好第二棒,要辦企業,要搞后道的加工。廣西沒有后道企業,沒有最終產品,絲綢行業繭、絲價格波動大,風險高,而絲綢、服裝的價格相對比較穩定,如果再不注意深加工,廣西絲廠過了三五年,就很難弄到錢了。"
  
  三、柳州市桑蠶絲產業發展的比較優勢
  
  柳州市桑蠶絲產業與發達地區相比,具有以下比較優勢:
  
  1、市委、市政府高度重視。柳州市已把桑蠶產業作為支柱產業扶持,各級政府相繼出臺了一系列政策、措施,每年可在市財政預算中安排700萬元以上的資金扶持桑蠶業,包括市財政支農項目資金、農業產業化資金、科技三項經費等。具有政策優勢和保障地方配套資金的優勢。
  
  2、有雄厚的工業基礎,產業化技術研究已取得一定的階段性成果。柳州市機械、紡織等行業基礎雄厚、歷史悠久。就繅絲能力總量而言已成為廣西繭絲加工中心,目前已投產及在建的有11家32240緒,其中自動繅30800緒(77組),年加工鮮繭能力2萬噸。2004年絲產量1220噸,居全區第一。已制定了桑蠶地方標準,完成了桑枝埋條快速成園技術、繅絲加工煮繭溫度及蒸汽壓力自動控制系統等桑蠶產業化技術研究,為我市桑蠶產業化的開發奠定了良好的基礎。
  
  3、具有得天獨厚的資源優勢。無霜期長,有充足的光溫條件,有利于桑蠶的生長,每年可養蠶時間、總產量大大高于江浙等地,農民種桑養蠶積極性高、收益大;繭絲纖度小,繅出的白廠絲纖度指標優于江浙繭絲。
  
  四、發展柳州市桑蠶絲產業的總體思路
  
  柳州市"十一五"期桑蠶絲產業發展總體思路是:緊緊抓住"東桑西移"發展桑蠶業的有利時機,圍繞產業化經營理念,完善科技服務體系建設,集成高新技術提升產業水平;圍繞培育核心競爭力,突出科技創新,推進產學研聯合,打造品牌優勢,實現由以量取勝向以質取勝轉變,不求量第一,但求技術水平第一、效益第一;圍繞拉長產業鏈,加大科技對后道加工的投入,對副產品實施高附加值開發,促進地方桑蠶絲產業的市場化、標準化、外向化水平的全面提升,將我市打造成全國桑、繭、絲、線的優質生產基地,走高起點、高技術、高質量、高效益可持續發展的循環經濟的發展道路。
  
  五、發展柳州市桑蠶絲產業應采取的主要措施
  
  1、創新經營模式,形成農業產業化經營利益聯結機制
  
  用發展工業的思路謀劃農業的發展,就是要辦好龍頭企業,以龍頭企業帶動農業產業化。早些年抓農業主要抓技術推廣,技術推廣上去了,并沒有找到市場,農民不富,增產不增收。只有抓好龍頭企業,通過龍頭企業提升農業科技含量,帶動農業產業化,帶動農民致富。圍繞農業辦工業,辦好工業促農業。采用"公司+合作社+農戶+工廠"的經營模式,以龍頭企業為核心,各方通過產業聯結成利益共同體,走產業化道路,建立真正的利益共享機制,企業與老百姓結成魚水關系,象江蘇富安那樣,實現農民增收、企業增效、農工貿一體化。
  
  擬在柳城縣大埔鎮建設示范基地,實行"六統一"(統一供種、統一供藥、統一消毒、統一治蟲、統一種養技術、統一售繭標準)規范技術服務,創新農業產業化經營利益聯結機制,成立蠶農協會,實現訂單生產、合同交售,推行"返利"--"二次分配",企業與蠶農結成利益共同體,增強繭絲綢產業發展的合力。規范市場秩序,進行有序的市場競爭。
  
  2、建立健全桑蠶業技術服務體系
  
  整合市、縣經作科(站)、桑蠶站(辦)、農業技術推廣中心(農業服務中心)、農科所、經管站、科技特派員等資源,組建市桑蠶辦、蠶種場、暴發性桑病蟲災害預警與防治系統等桑蠶標準化生產質量控制技術服務體系,加強技術隊伍和技術網絡建設, 培育村、屯蠶業輔導員,培植小蠶共育戶,建成縣、鄉、村、戶四級農業科技服務網絡體系,進一步充實和完善蠶??萍纪茝V網絡,保證技術到位和為蠶農提供產前、產中、產后全過程配套服務。
  
  3、集成高新技術提升桑蠶絲產業化水平
  
 ?。?)桑:以優質高產標準化生態桑園建設為載體,推進優質桑、蠶標準化生產,集成應用新品種、新技術,促進科技成果轉化、通過示范基地、科技示范戶的輻射、引導,促進產業整體生產技術水平的提高。
  
 ?。?)蠶繭:進行蠶繭質量控制技術集成研究與產業化,集成種桑養蠶高新技術,推進小蠶商品化共育,推廣大棚育、條桑斜面育等多種節本省力養蠶技術,推進上簇結繭方格化,進行養蠶環境控制技術研究、蠶造布局的調整研究等,達到提高蠶繭質量和蠶農效益的目的。
  
 ?。?)繅絲:將信息化技術應用到繅絲生產上,有針對性地開展能有效提高繭絲加工產量質量的技術研究、節能降耗共性關鍵技術的研究。如進行適合于預處理本地繭的觸蒸技術研究、煮繭流水線蒸汽壓力溫度自動控制技術和自動配送繭系統改造、繅絲湯溫及機頭索理緒湯溫自動控制技術、機頭保溫排汽通風技術、復搖機電子除糙及復搖倉溫濕度平衡自動調節技術、繅絲生產過程自動化控制系統與生產信息化管理技術等生絲質量控制技術研究與產業化的開發應用,提高生絲質量。
  
 ?。?)副產品:對桑蠶絲生產全過程的副產品進行高附加值研究開發,使農民增收、企業增效、財政增稅,進一步提高我市桑蠶絲業的綜合競爭力。重點進行桑枝、蠶沙綜合利用技術研究及產業化。
  
 ?。?)捻線及織綢:為延長產業鏈,應對市場風險,確保桑蠶絲產業可持續發展,應提早準備迎接"東蠶西移"的"第二棒",利用我市雄厚的工業基礎,特別是紡織業基礎和現有繅絲企業,加大與江浙等桑蠶絲先進地區的技術與經濟合作,采取引進、聯辦等多種形式建設捻線廠,逐步將出售白廠絲變為出售捻線絲,并進行建設織綢廠的前期準備工作,為全面完成"東桑西移"打下良好的基礎。
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